Basisrichtlijnen om de geschikte wijn te kiezen :
De wijn die u kiest voor u dineetje, hangt vooral af van uw persoonlijke smaak. Of van de voorkeur van uw gasten als je die tenminste weet.
Toch zijn er bepaalde 'regels', 'etiquettes'...vooral harmonie tussen wijn en gerecht is belangrijk. Hierdoor zullen de smaken van zowel de wijn als het gerecht enkel nog versterkt worden.
- Smaken mogen elkaar nooit overheersen.
- Volgorde bij een meer gangen menu is belangrijk.
